Ingrediente principale:

Riso

Persone:

4

Ingredienti:

125 Grammi di Riso 80 Grammi di Zucchero 300 Grammi di Frutta Sciroppata Mista 2 Cucchiai di Uvetta Sultanina 2 ==== Uova 50 Cl di Latte ==== Scorza Di Limone 1 Bicchierino ==== Liquore All’anice Poca ==== Cannella

Preparazione:

Cuocere il riso nel latte in ebollizione con la scorza di limone. Togliere dal fuoco, eliminare la scorza, unire lo zucchero, l’uvetta ammollata nel liquore, la cannella e, uno alla volta, i tuorli. Far raffreddare e unire gli albumi a neve. Alternare in uno stampo strati di riso e di frutta sciroppata. Passare il dolce in frigorifero per almeno 3 ore.