Ingrediente principale:
Latte
Persone:
4
Note:
Luogo: Portogallo.
Ingredienti:
6 ==== Uova 180 Grammi di Zucchero 50 Cl di Latte ==== Vaniglina
Preparazione:
Sbattete in una ciotola 100 g di zucchero con 2 uova intere e 4 tuorli. Unite poco alla volta il latte bollente profumato con la vaniglina. Fate caramellare a fuoco vivo il resto dello zucchero con 2 cucchiai d’acqua, bagnate con il caramello l’interno di uno stampo nel quale verserete il composto. Mettete a cuocere a bagnomaria in forno a 190 gradi per un’ora; tenete in frigo circa 3 ore.