Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Burro 100 Grammi di Funghi Freschi 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Pulite e tagliate i funghi a filetti, cuoceteli in un pentolino con una noce di burro, salate e pepate. Quando sono cotti frullateli e fateli raffreddare. In una ciotola lavorate a crema il restante burro, amalgamatevi i funghi e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Per spalmare crostini, tartine o carne alla griglia.