Ingrediente principale:

Finocchio

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio 2 Cucchiaini ==== Semi Di Finocchio 1/2 ==== Limone (succo) 1 Pizzico di Pepe Bianco

Preparazione:

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi con una piccola frusta montatelo a crema. Quindi sbollentate lo spicchio d’aglio, spellatelo e con i rebbi di una forchetta schiacciatelo per bene e unitelo al burro. Aggiungete i semi di finocchio ridotti in polvere, il succo di mezzo limone filtrato al colino e un pizzico di pepe bianco. Amalgamate, servite. Per carni e pesci cotti alla griglia.