Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di CaffË (met‡ Moka E Met‡ Portorico) 700 Grammi di Alcool 7 Grammi di Vaniglia 1000 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Dopo aver tostato e macinato il caffË, vi si unisce 1 litro di acqua bollente e si lascia per 24 ore. Dopo questo tempo vi si aggiungono l’alcool e la vaniglia, lasciando stare per 10 giorni ed agitando 2 volte al giorno. Passati i 10 giorni si passa con un colino e vi si aggiunge lo zucchero. Nota: lo zucchero si scioglie difficilmente: Ë preferibile metterlo all’inizio, insieme all’acqua calda.