Ingrediente principale:

Calamari

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Calamari 250 Grammi di Erbette 2 Spicchi di Aglio 4 ==== Pomodori Tondi Maturi ==== Olio D’oliva 1 ==== Peperoncino Rosso Fresco ==== Sale

Preparazione:

Cuocere a vapore i calamari interi puliti. Scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio con l’aglio e il peperoncino a fettine. Unire le erbette tagliate a listarelle e farle appassire. Salare e far evaporare il liquido. Spegnere ed eliminare l’aglio. Tagliare i calamari a rondelle, mescolarli alle verdure e servire con i pomodori a fettine e olio.