Ingrediente principale:

Castagne

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Castagne

Preparazione:

Incidere la buccia delle castagne e deporle nell’apposita padella bucherellata. Mettere sul fuoco e girare i frutti continuamente scuotendoli ritmicamente. All’inizio il fuoco deve essere meno vivo per permettere una buona cottura, mentre alla fine occorre, per qualche minuto, attivare una fiamma pi˘ grande per bruciare le bucce.