Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

1 Bistecca ==== Manzo 1 ==== Prugna 2 Fettine ==== Prosciutto Di Parma ==== Mandorle 2 ==== Pomodori ==== Aceto Di Vino Bianco ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Ricavare dei bocconcini da una parte del manzo, infilzarli con uno spiedino alternandoli a pezzi di pomodoro ed a pezzi di prugna avvolti da una fettina di prosciutto. Cuocere sopra una bistecchiera con olio, sale e pepe. Battere l’altra carne al coltello e condirla con una vinaigrette di olio, aceto di vino, sale e pezzi di prugna.