Ingrediente principale:

Formaggio Stracchino

Persone:

4

Ingredienti:

1 Bicchiere di Latte 100 Grammi di Formaggio Stracchino 2 ==== Patate ==== Farina ==== Pangrattato ==== Ghiaccio ==== Olio Per Friggere

Preparazione:

Fondere lo stracchino nel latte bollente e frullare per omogeneizzare il tutto; addensare sul fuoco dolce. Pelare le patate sbollentate, ricavarne delle palline; passarle nella pastella di farina acqua e ghiaccio e nel pangrattato. Friggerle in olio profondo. Servirle sulla fonduta di stracchino.