Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fette ==== PancarrÈ 350 Grammi di Funghi Freschi 50 Grammi di Burro 25 Cl di Latte 25 Grammi di Farina 1 ==== Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaio di Panna 1 Spicchio di Aglio ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Cuocere i funghi con met‡ del burro, aglio, sale e pepe. Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte. Salare, aggiungere il tuorlo mescolando velocemente perchÈ non cuocia e ammorbidire con il cucchiaio di panna. Unire i funghi. Tostare il pane, distribuire il composto sui canapË e servirli caldi.