Ingrediente principale:

Acciughe Salate

Persone:

4

Ingredienti:

1 Confezione ==== PancarrÈ 60 Grammi di Burro 2 ==== Uova Sode 2 ==== Acciughe Salate ==== Prezzemolo Alcuni ==== Capperi

Preparazione:

Spalmate il pancarrÈ di burro dopo aver tolto la crosta, e intanto preparate l’impasto come segue. Pestate nel mortaio i tuorli d’uovo sodo con le acciughe, prezzemolo, qualche cappero e stendete questa pasta sul pancarrÈ e poi cospargetelo ma solamente per met‡ diagonalmente, col bianco d’uovo tritato. Sulla parte scoperta metterete una rotellina di cetriolo sott’aceto.