Ingrediente principale:
Formaggio Fontina
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Pane Secco 100 Grammi di Formaggio Fontina 1 Uovo 200 Grammi di Porri 200 Grammi di Zucca Erba Cipollina Latte Formaggio Parmigiano Sale Pepe 1 Noce Burro
Preparazione:
Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all’uovo e al latte, quindi lasciar riposare. Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti. Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro. Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure. Servire con parmigiano e burro fuso.