Ingrediente principale:

Formaggio Fontina

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Pane Secco 100 Grammi di Formaggio Fontina 1 ==== Uovo 200 Grammi di Porri 200 Grammi di Zucca ==== Erba Cipollina ==== Latte ==== Formaggio Parmigiano ==== Sale ==== Pepe 1 Noce ==== Burro

Preparazione:

Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all’uovo e al latte, quindi lasciar riposare. Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti. Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro. Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure. Servire con parmigiano e burro fuso.