Ingrediente principale:

Confettini

Persone:

8

Note:

Luogo: Calabria. Preparazione: 60 minuti.

Ingredienti:

400 Grammi di Farina Bianca 00 100 Grammi di Confettini Colorati ==== Vino Cotto ==== Miele Raffinato ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Versate la farina sulla spianatoia, unite un pizzico di sale e tanto vino cotto quanto ne occorre per avere una pasta della consistenza di quella del pane. Lavoratela bene e poi ricavate dei bastoncini della dimensione di una grossa matita, lunghi cm. 5. Friggete i ‘cannariculi’ in abbondante olio d’oliva bollente, quindi scolateli ed immergeteli in miele diluito sul fuoco con poca acqua calda. Con una forchetta estraeteli dal miele e cospargeteli con i confettini colorati; mano a mano che sono pronti disponeteli in un piatto di portata piano e serviteli quando saranno freddi. Questi dolcetti calabri sono tipici da offrire nelle feste natalizie ma vengono preparati anche durante il periodo di Carnevale.