Ingrediente principale:

Carne Di Vitellone Macinata

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Carne Di Vitellone Macinata 2 ==== Uova 200 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Rag˘ Di Carne ==== Prezzemolo 25 Cl di Besciamella ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe 12 Quadrati ==== Pasta Tipo Pasta All’uovo Fresca

Preparazione:

Rosolare nell’olio la carne e una volta tiepida amalgamarvi formaggio, pangrattato, prezzemolo tritato, uova, sale, pepe, un po’ di rag˘. Lessare i quadrati di pasta; accomodare su ognuno una parte di farcia e arrotolarli. Accomodarli in una teglia imburrata; condirli con rag˘, formaggio, besciamella e cuocere in forno.