Ingrediente principale:
Merluzzo
Persone:
6 Note: Luogo: Campania. Luogo: Salerno.
Ingredienti:
600 Grammi di Pasta Tipo Cannelloni Preconfezionati Per Il Ripieno: 300 Grammi di Merluzzo 200 Grammi di Spinaci 50 Grammi di Burro Sale Pepe Noce Moscata 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato Besciamella
Preparazione:
Lessare solo la polpa del merluzzo e gli spinaci. Ridurre il pesce in pezzettini e amalgamare con la verdura. Preparare la besciamella aggiungendo il sale, pepe e la noce mascata. Mescolare e riempire i cannelloni. Metterli in una pirofila imburrata uno accanto all’altro. Cospargere con altra besciamella ed abbondante parmigiano grattugiato. Infornare a 180 gradi per 25 minuti. Servire.