Ingrediente principale:
Cannocchie
Persone:
4
Ingredienti:
8 Cannocchie 8 Foglie Basilico 1 Sedano Rapa 1 Spicchio di Aglio 1 Uovo 2 Coste Bieta 1 Limone Farina Olio D’oliva Extra-vergine
Preparazione:
Sbollentare le cannocchie per 4 minuti. Marinare la polpa in olio e limone. Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie. Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio. Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere. Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.