Ingrediente principale:

Mortadella

Persone:

4

Note:

Luogo: Umbria.

Ingredienti:

4 Fette ==== Mortadella 4 ==== Formaggini 10 ==== Olive Verdi ==== Basilico ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 1 Cespo Piccolo ==== Insalata

Preparazione:

Snocciolare e tritare le olive verdi e mescolarle ai formaggini assieme al basilico ed al prezzemolo tritati. Aggiustare di sapore il composto con l’aggiunta di un filo di olio, sale e pepe. Stendere le fette di mortadella su un tagliere e distribuirvi sopra il ripieno, arrotolandole quindi su se stesse. Tagliare delicatamente i cannoli ottenuti in 2 o 3 parti adagiando queste ultime in bella vista su un letto di insalata.