Ingrediente principale:
Mortadella
Persone:
4 Note: Luogo: Umbria.
Ingredienti:
4 Fette Mortadella 4 Formaggini 10 Olive Verdi Basilico Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe 1 Cespo Piccolo Insalata
Preparazione:
Snocciolare e tritare le olive verdi e mescolarle ai formaggini assieme al basilico ed al prezzemolo tritati. Aggiustare di sapore il composto con l’aggiunta di un filo di olio, sale e pepe. Stendere le fette di mortadella su un tagliere e distribuirvi sopra il ripieno, arrotolandole quindi su se stesse. Tagliare delicatamente i cannoli ottenuti in 2 o 3 parti adagiando queste ultime in bella vista su un letto di insalata.