Ingrediente principale:

Prugne Secche

Persone:

4

Ingredienti:

==== Prugne Secche ==== Albicocche Secche ==== Noci ==== Mandorle ==== Nocciole Alcuni Chicchi ==== Uva (chicchi Grandi) ==== Frutta Di Stagione ==== Zucchero

Preparazione:

Fate rinvenire la frutta secca in acqua tiepida e tagliate a pezzetti quella fresca. Levate il nocciolo alle prugne, tagliate le noci a met‡. Fate caramellare lo zucchero in un tegamino con un poco d’acqua; quando il caramellato prende il caratteristico color bruno, immergetevi i pezzi di frutta ed estraeteli infilzandoli su spiedini lunghi di legno. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualit‡.