Ingrediente principale:

Pane Carasau

Persone:

4

Note:

Luogo: Sardegna.

Ingredienti:

6 Cerchi ==== Pane Carasau 50 Cl di Sugo Di Pomodoro ==== Basilico 60 Grammi di Formaggio Pecorino Sardo ==== Brodo Vegetale 4 ==== Uova ==== Sale

Preparazione:

Bagnare rapidamente nel brodo uno ad uno i fogli di pane carasau. Spezzarli in grossi pezzi accomodandoli nei piatti inframmezzati da sugo di pomodoro, basilico, pecorino. Depositare in cima ad ogni piatto un uovo in camicia cotto nel frattempo e rifinire con una spruzzata di formaggio.