Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

6

Ingredienti:

6 ==== Carciofi 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Pangrattato ==== Aglio ==== Limone ==== Prezzemolo ==== Sale

Preparazione:

Mondare i carciofi delle foglie dure e delle punte e metterli in acqua acidulata con succo di limone per qualche minuto. Tritare l’aglio e il prezzemolo, metterne un cucchiaino fra le foglie di ciascun carciofo, disporli ritti in una teglia con l’olio e un bicchiere di acqua, cospargerli di pangrattato e sale e farli cuocere a fiamma bassa.