Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Carciofi Grandi 50 Grammi di Mollica Di Pane ==== Latte 1 Cucchiaio di Capperi 1 Spicchio di Aglio ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Tritare capperi, prezzemolo e aglio e porli in una terrina, unire il pane ammollato nel latte e strizzato, sale, pepe e olio. Mondare i carciofi e sbollentarli per 10 minuti in acqua salata. Scolarli, allargarli al centro e riempirli con il composto. Porli in una pirofila, salarli, peparli e cospargerli abbondantemente di olio. Cuocerli in forno caldo a 190 gradi finchÈ saranno croccanti.