Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Carciofi 50 Grammi di Mollica Di Pane ==== Latte 1 Cucchiaio di Capperi 1 Spicchio di Aglio 1 Ciuffo ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mettere in una terrina un trito di capperi, prezzemolo e aglio, unire la mollica di pane bagnata nel latte e condire con olio, sale e pepe. Pulire i carciofi, lessarli per 10 minuti in acqua salata, riempirli con il composto, sistemarli in una pirofila, salarli, peparli, cospargerli di olio, infornarli e servire ben croccanti.