Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Carciofi 2 ==== Limoni 2 ==== Peperoni Gialli Poco ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulite i carciofi, togliete le foglie pi˘ dure. Lessateli in acqua acidulata con succo di limone. Scolateli e lasciateli raffreddare. Tritate i peperoni con poco prezzemolo, condite con l’olio e riempite i carciofi. Disponeteli su un piatto, irrorate con il succo di limone, sale e pepe. Potete guarnire con funghi sott’olio.