Ingrediente principale:
Carciofi
Persone:
4
Ingredienti:
8 Carciofi 150 Grammi di Carne Di Maiale 50 Grammi di Prosciutto Funghi Secchi Formaggio Parmigiano Aglio Cipolla Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Tritare la carne con il prosciutto, i funghi rinvenuti in acqua tiepida, l’aglio,il prezzemolo, la cipolla e il parmigiano; far amalgamare, salare, pepare e riempire con questo composto i carciofi puliti e scavati al centro. Cuocere in padella con l’olio, versare poca acqua, coprire e portare a cottura a fuoco lento.