Ingrediente principale:

Cardi

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Cardi 120 Grammi di Formaggio Fontina 2 Cucchiai di Farina 1/2 ==== Limone (succo) ==== Sale ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Mondare i cardi e tagliarli a pezzi. In un tegame stemperare la farina in 100 cl d’acqua, unire il succo di limone, una presa di sale e i cardi e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore e mezza. Scolare i cardi e disporli in una teglia ben unta, coprirli con la fontina tagliata a lamelle e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.