Ingrediente principale:

Cardi Bianchi

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Cardi Bianchi 1 ==== Limone 4 ==== Filetti D’acciughe 1 Spicchio di Aglio ==== Burro ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Pulire i cardi, tagliarli a pezzi e metterli a bagno in acqua e limone. In un tegame far sciogliere il burro con l’olio e l’aglio, unire i filetti d’acciughe spezzettati, far cuocere per pochi minuti e regolare di sale. Mettere i cardi in un piatto da portata, condirli con la salsa preparata e servire.