Ingrediente principale:

Cardo Mariano

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Cardo Mariano 1 ==== Formaggio Provatura ==== Pangrattato ==== Sale ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Latte ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Mondare e sfilare il cardo, tagliarlo a listarelle e scottarle in acqua bollente salata. Scolarle e accomodarle in una pirofila oliata; ricoprirle con fette di provatura e versarvi il latte fino a coprire appena. Salare, cospargervi il pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.