Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Note:

Luogo: Piemonte. Luogo: Alba.

Ingredienti:

500 Grammi di Filetto Di Manzo 2 ==== Limoni Succosi 1 Spicchio di Aglio ==== Cetriolini Sott’aceto ==== Olio D’oliva Extra-vergine Molto Delicato ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre pi˘ finemente, servendosi di un coltello ben affilato. Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio. Infilzare lo spicchio d’aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto. Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini.