Ingrediente principale:
Manzo
Persone:
4 Note: Luogo: Piemonte. Luogo: Alba.
Ingredienti:
500 Grammi di Filetto Di Manzo 2 Limoni Succosi 1 Spicchio di Aglio Cetriolini Sott’aceto Olio D’oliva Extra-vergine Molto Delicato Pepe Sale
Preparazione:
Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre pi˘ finemente, servendosi di un coltello ben affilato. Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio. Infilzare lo spicchio d’aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto. Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini.