Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Carote Novelle 1 Bicchiere di Vino Marsala Secco Pochi ==== Semi Di Cumino ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Noce Piccola ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Spazzolare e lavare le carote; tagliarle a rondelle e salarle. Farle saltare a fuoco vivace nell’olio e cospargerle con pochi semi di cumino. Irrorare con 1 bicchiere di Marsala, facendo cuocere per una ventina di minuti a tegame coperto, quindi far evaporare e a cottura ultimata, unire a fuco spento una piccola noce di burro.