Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Carote 1/2 ==== Cipolla Tritata 50 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Trito Di Erbe (salvia, Rosmarino) Alcuni Cucchiai di Brodo 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Mondare le carote e tagliarle a bastoncini sottili. Imbiondire la cipolla con l’aglio nel burro, unire le carote, far insaporire, quindi bagnare con il brodo. Coprire, abbassare il fuoco e portare a cottura. Verso la fine della cottura unire le erbe, sale, pepe e, da ultimo, l’aceto e far evaporare.