Ingrediente principale:
Carote
Persone:
4
Ingredienti:
600 Grammi di Carote Tenere 1 Vasetto Yogurth 1/2 Limone (succo) 2 Cucchiai di Uvetta Sultanina 12 Gherigli Di Noci 1 Cespo Insalata Lattuga 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Pulire le carote e grattugiarle molto fini. Metterle in una insalatiera bassa foderata con le foglie di lattuga. Unire alle carote i gherigli di noci tritati e l’uvetta fatta rinvenire e condire con sale e pepe. A parte mescolare lo yogurth con il succo di limone e l’olio e versare la salsa sulle carote. Lasciar riposare prima di servire.