Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Carote 1 Noce ==== Burro 1 Vasetto ==== Yogurth 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Finemente 2 ==== Filetti D’acciughe Dissalati 1/2 Spicchio di Aglio ==== Sale

Preparazione:

Cuocere le carote pulite in acqua calda leggermente salata per 20 minuti. Scolarle, tagliarle a rondelle e metterle in pentola con una noce di burro. Cuocere, mescolando, per 3 minuti, quindi unire lo yogurth. Coprire, abbassare il fuoco e cuocere per circa 15 minuti. Completare con il prezzemolo, le acciughe e l’aglio tritati. Mescolare e servire.