Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

==== Carote Novelle ==== Aceto Di Vino Bianco Alcune Foglie ==== Basilico 1 Pizzico di Zucchero Alcuni Grani ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Raschiare le carote, tagliarle a bastoncino e sbollentarle in acqua leggermente salata per 5 minuti. Scolarle, distenderle sul tavolo e farle asciugare. Porle in vasi a perfetta chiusura e coprirle di aceto badando che rimangano completamente immerse. Unire foglie di basilico, qualche grano di pepe e un pizzico di zucchero. Chiudere i vasi e conservarli in luogo fresco, buio e asciutto per almeno 2 mesi.