Ingrediente principale:

Carpa

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Carpa Di 800 G 60 Grammi di Burro 1 Pizzico di Timo 1 Spicchio di Aglio 1 Foglia ==== Alloro 1 ==== Limone (succo) 1 ==== Limone ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda. Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25 minuti. Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo.