Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Bresaola 100 Grammi di Formaggio Grana 100 Grammi di Funghi Champignon 1 Cucchiaino ==== Senape ==== Limone ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle. Emulsionare l’olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.