Ingrediente principale:

Cavallo

Persone:

4

Ingredienti:

Carne Di Cavallo Olio D’oliva Limone Tartufi O Funghi Porcini (facoltativo)

Preparazione:

Il cavallo Ë eccellente crudo con olio e limone, se bestia giovane… Magari con un po’ di tartufo o semplici porcini crudi a fettine.