Ingrediente principale:

Polipo

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

200 Grammi di Polipo Freschissimo 200 Grammi di Filetto Di Salmone Fresco ==== Prezzemolo Tritato ==== Olio D’oliva Extra-vergine Alcuni Spicchi di Limone ==== Succo Di Limone

Preparazione:

Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone. Scolateli e fateli raffreddare. Con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili. Disponete le fettine sui piatti e ricopritele con prezzemolo tritato. Condite con succo di limone e olio d’oliva extra-vergine.