Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

5 Fette ==== Carne Di Maiale 1/2 Bicchiere di Vino Rosso 750 Grammi di Spinaci 100 Grammi di Burro 2 Fette ==== PancarrÈ

Preparazione:

Marinate la carne dentro il vino rosso, sale e pepe. Pulite e lavate gli spinaci e fateli cuocere in un po’ di burro. Legate il sugo di cottura degli spinaci con una noce di burro. Sgocciolate gli spinaci e passateli nel burro caldo; conditeli a piacere. Tagliate a pezzetti le fette di pancarrÈ e friggetele nel burro. Servite appoggiando sopra gli spinaci le fette di carne, sopra di esse il sugo di cottura e intorno i crostini di pane.