Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di CarrÈ Di Maiale Disossato 1 Gambo ==== Sedano 1/2 ==== Cipolla 1 ==== Arancia 1 Bicchiere di Succo D’arancia 2 Cucchiai di Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Legare il carrÈ di maiale disossato, poi salarlo e peparlo. Metterlo in 1 casseruola unta di burro con 1 pezzo di cipolla e il gambo di sedano tagliati a fette sottili, 1 arancia piccola pelata a vivo e a spicchi, il succo d’arancia e il vino. Mettere la carne in forno a 180 gradi per 1 ora, bagnandola di tanto in tanto con il sugo di cottura.