Ingrediente principale:

Farina Di Frumento Integrale

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Farina 00 500 Grammi di Farina Di Frumento Integrale ==== Lievito Di Pane 20 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Miele D’acacia

Preparazione:

Impastare gli ingredienti e far lievitare 3 ore al coperto al caldo. Reimpastare e suddividere in pagnottine; lavorarle una ad una facendone delle sfoglie di circa 30 cm di diametro. Da ciascuna con una rotella dentata ricavare losanghe larghe 4-5 cm; arrotolarle in forma di rosa pizzicandone i bordi fra loro. Far riposare e friggere in olio ben caldo; scolare a testa in gi˘ l’olio in eccesso e irrorare di miele fuso.