Ingrediente principale:

Farina Bianca

Persone:

8

Ingredienti:

500 Grammi di Farina Bianca 40 Grammi di Lievito 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Strutto 30 Grammi di Formaggio Pecorino 30 Grammi di Formaggio Parmigiano 50 Grammi di Salame ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Fate lievitare la pasta un’ora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti. Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un’ora.