Ingrediente principale:

Farina Di Castagne

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Farina Di Castagne 50 Grammi di Zucchero 6 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Bustina ==== Lievito ==== Burro 5 Pizzichi ==== Sale 1 ==== Scorza Di Limone ==== Acqua

Preparazione:

Setacciare la farina e il lievito in una grande terrina; unire 5 pizzichi di sale, l’olio, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Impastare con l’acqua fredda in quantit‡ tale da ottenere una pastella pi˘ molle di una crema. Versare il composto in una teglia imburrata molto larga e infornare a 250 gradi per 45 minuti.