Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Farina 2 ==== Uova 80 Grammi di Burro 50 Grammi di Zucchero 1 ==== Limone Grattugiato 1 Cucchiaio di Lievito Vanigliato 1 Pizzico di Sale ==== Olio Per Friggere ==== Zucchero A Velo

Preparazione:

In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, 1 pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere il lievito. Con un cucchiaio fate delle palline, grandi come una noce, che lascerete cadere dentro l’olio bollente. Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo zucchero a velo