Ingrediente principale:

Farina

Persone:

6

Ingredienti:

500 Grammi di Farina 150 Grammi di Burro 6 ==== Tuorli D’uovo 250 Grammi di Zucchero 1 Bicchiere di Rum 1 ==== Limone 1 Bustina ==== Lievito ==== Zucchero A Velo Vanigliato ==== Farina ==== Olio D’oliva

Preparazione:

In una larga ciotola mettere la farina, il burro fuso, i tuorli, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, il rum e il lievito. Lavorare a lungo il composto fino ad ottenere una pasta liscia e senza grumi. Farla riposare per almeno 30 minuti al fresco. Ricavarne delle palline grandi come nocciole, passarle nella farina e friggerle in olio fumante. Scolarle quando saranno dorate e spolverizzarle con lo zucchero a velo.