Ingrediente principale:
Uova
Persone:
4 Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti:
500 Grammi di Farina Bianca 00 6 Uova 150 Grammi di Zucchero 1 Bustina Vaniglina 1 Limone (scorza Grattugiata) 5 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine Olio D’oliva Sale Zucchero
Preparazione:
In una zuppiera montare le uova con lo zucchero; aggiungere sale, vaniglina, 5 cl d’olio d’oliva extra-vergine e la scorza di limone. Amalgamarvi poco a poco la farina. Ottenuto un impasto liscio formare delle palline e friggerle in olio d’oliva ben caldo facendole dorare. Scolarle bene e ricoprirle di zucchero.