Bevande

Ingrediente principale: SakË Persone: 1 Ingredienti: 3/6 Gin 2/6 SakË 1/6 Triple Sec Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio.

Ingrediente principale: Arance Persone: 8 Ingredienti: 2000 Grammi di Arance Preparazione: Sbucciate le arance ed eliminate con cura qualsiasi residuo della pellicina amara bianca che ricopre la polpa. Affettatele, mettetele al fuoco e portate a bollore schiacciandole con un mestolo di legno. Dopo circa dieci minuti, togliete dal fuoco e passatele al passaverdura, rimettete al fuoco e bollite ancora per un paio di minuti. Passate poi tutto al setaccio e raccogliete il succo che imbottiglierete chiudendo bene. Fate sterilizzare per circa mezz’ora e lasciate raffreddare nell’acqua prima di conservare in luogo fresco e buio. ...

Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 5/6 Rum Bianco 1/6 Sherry Per Decorare: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Versare rum bianco e sherry in un mixing-glass con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio, passare in una coppetta da cocktail e decorare con 1 scorza di limone.

Ingrediente principale: Parietaria Persone: 4 Ingredienti: 30 Grammi di Pianta Fresca Di Parietaria 100 Cl di Acqua Preparazione: Lasciare 30 g di pianta fresca di parietaria in 100 cl d’acqua bollente.

Ingrediente principale: Anisette Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Sciroppo Di Zucchero 3/5 Anisette 2 Spruzzi Angostura 2 Spruzzi Curacao Preparazione: Agitare nello shaker pieno a met‡ di ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio.

Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaino Zucchero Vino Spumante Brut Champenois CarpenË Malvolti Preparazione: Mescolare i primi 3 ingredienti nello shaker con ghiaccio. Versare nel calice grande e riempire con lo spumante.

Ingrediente principale: Vino Rosso Persone: 1 Ingredienti: Vino Rosso Miele Cannella Chiodi Di Garofano Semi Di Finocchio 1 Limone (scorza) Alcune Foglie Alloro Preparazione: In un pentolino far bollire vino rosso, miele, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e scorza di limone, alcune foglie di alloro. Quando bolle allegramente, accostare un fiammifero ed accendere i vapori, senza spegnere sotto; quando il fuoco di sopra si spegne per esaurimento dell’alcool, bere bollente, inalandone i vapori tra una sorsata e l’altra. ...

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Chartreuse Gialla 1/2 Bourbon Whisky Seltz Ghiacciato 3 Cubetti Ghiaccio Preparazione: Mettete 3 grossi cubetti di ghiaccio in bicchieri da bibita, aggiungetela chartreuse e il bourbon, quindi riempite il bicchiere con seltz. Mescolate.

Ingrediente principale: Calvados Persone: 1 Ingredienti: 1/1 Calvados Per Allungare: Ginger Ale Per Decorare: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Riempire un tumbler da 25 cl con cubetti di ghiaccio. versare il calvados e allungare con il ginger ale. Mescolare con il cucchiaio e decorare con 1 scorza di limone.

Ingrediente principale: Zenzero Persone: 4 Ingredienti: 1 Noce Zenzero Fresco 2 Cucchiai di Zucchero Preparazione: Disfare una noce di zenzero fresco in un pentolino d’acqua, poi fai bollire aggiungendo due cucchiaiate di zucchero.

Ingrediente principale: Bourbon Whisky Persone: 1 Ingredienti: 4/7 Bourbon Whisky 2/7 Succo Di Limone 1/7 Succo Di Cedro 1 Cucchiaino Granatina 1 Cucchiaino Zucchero Seltz Al Limone Ghiacciato 1 Fettina Limone Preparazione: Agitate Bourbon, succo di limone, succo di cedro, Granatina e zucchero con ghiaccio. Versate in bicchieri da bibita e aggiungete 2 cubetti di ghiaccio grandi. Riempite con seltz e guarnite con 1 fettina di limone.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Vermouth Rosso 1/6 Vermouth Dry 1/6 Bitter Amaro 3/6 Gin Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo 1 Fettina Carota 1 Fettina Ravanello 1 Chicco Uva Bianca 1 Chicco Uva Nera Preparazione: Agitare a lungo nel mixer. Servire nel calice ampio, con una buccia di pompelmo, una fettina di carota, una di ravanello, un chicco di uva bianca e uno di uva nera.