Ingrediente principale: Latte Fresco Intero Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Tazza Frullato Di Banana 1 Bicchiere di Succo D’arancia 1/2 Bicchiere di Latte Fresco Intero Preparazione: Frullare. Il latte per la presenza dell’arancia (acida) diventer‡ nuvolosa, cioË a fiocchetti.
Ingrediente principale: Salsapariglia Persone: 1 Ingredienti: 30 Grammi di Radici Di Salsapariglia 10 Grammi di Radici Di Saponaria 100 Cl di Acqua Preparazione: Bollire le radici nell’acqua per 10 minuti e filtrare. Utile contro l’artrite.
Ingrediente principale: Noci Persone: 4 Ingredienti: 320 Grammi di Alcool A 95 Gradi 5 Noci Acerbe 130 Grammi di Zucchero 6 Grammi di Noce Moscata 1 Grammi di Macis 1 Grammi di Cannella In Polvere 5 Chiodi Di Garofano Preparazione: Tritate le noci a pezzetti, senza sgusciarle, e mettetele in un vaso a chiusura ermetica, unitevi l’alcool, chiudete il recipiente ed esponetelo al sole per 10 giorni. Trascorso il tempo, fate bollire per 10 minuti lo zucchero con 300 g di acqua. Ora sgocciolate le noci dall’alcool ed eliminatele; unite al liquido la noce moscata, i chiodi di garofano e la cannella. Tappate il recipiente ed esponetelo al sole per altri 15 giorni. A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Lasciatelo riposare per un mese in luogo fresco. ...
Ingrediente principale: Vino Spumante Prosecco Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Vino Spumante Prosecco Freddo 1/3 Succo Di Pesca Bianca Preparazione: Si prepara prima la pesca, sbucciata e tagliata a spicchi, mettendola a frullare (o a centrifugare) nel miscelatore elettrico assieme a un cucchiaio di ghiaccio tritato e un po’ del medesimo spumante per rendere il succo sufficientemente cremoso. Quindi, sempre per primo, va versato lo spumante nella flute (o nel calice) ben freddo, poi si aggiunge il succo di pesche versandolo piano piano (versando in ordine inverso i due ingredienti, la fuoriuscita dal bicchiere sar‡ inevitabile a causa della effervescenza dello spumante). ...
Ingrediente principale: Anice Stellato Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Alcool A 95 Gradi 40 Grammi di Anice Stellato 2 Grammi di Coriandolo 1 Scorza Cannella 3 Chiodi Di Garofano 1 Stecca Vaniglia 1/2 Arancia (scorza) 350 Grammi di Zucchero 400 Grammi di Acqua Preparazione: Fate macerare le spezie con l’alcool in un vaso chiuso per 20 giorni agitando due volte al giorno, quindi sciogliete lo zucchero nell’acqua ed aggiungetelo al macerato lasciando riposare per altri due giorni: filtrate ed imbottigliate. Potrete inceralaccare le bottiglie o anche consumare immediatamente il liquore. Apprezzerete il liquore in tutta la sua fragranza sorbendolo dopo il caffË in piccoli bicchierini. ...
Ingrediente principale: Alcool Persone: 4 Note: Luogo: Germania. Ingredienti: 350 Grammi di Alcool A 95 Gradi 5 Grammi di Insalata Valeriana 5 Grammi di Assenzio 5 Grammi di Galanga 15 Grammi di Arancia Amara (scorza) 10 Grammi di Menta 5 Grammi di Zenzero 4 Grammi di Legno Quassio 5 Grammi di Centaurea 350 Grammi di Zucchero Preparazione: Versate 300 g di acqua molto calda sulle scorze d’arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8 ore. Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo. Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le altre spezie a macerare nell’alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate. Attendete un giorno ed imbottigliate. Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi. ...
Ingrediente principale: Kirsch Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Panna Liquida 1/3 Kirsch 1/3 Crema Cacao 1 Spruzzo Succo D’arancia Per Servire: 1 Fetta Arancia 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio. Servire in calice con una fetta d’arancia e una scorza di limone.
Ingrediente principale: Vermouth Bianco Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Whisky 1/3 Vermouth Bianco Dolce Preparazione: Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato.
Ingrediente principale: Crema Cacao Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Crema Cacao 1/3 Advockaat 1/3 Vodka Preparazione: Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel flute.
Ingrediente principale: Assenzio Persone: 1 Ingredienti: 40 Grammi di Foglie E Fiori Essiccati Di Assenzio 60 Grammi di Acquavite Di 28 Gradi 100 Cl di Vino Bianco Preparazione: Macerare le foglie e i fiori nell’acquavite per una settimana. Aggiungere il vino bianco e far riposare per una settimana. Filtrare e versare in una bottiglia. Utile per curare l’anoressia (1 bicchierino prima dei pasti).
Ingrediente principale: Scotch Whisky Persone: 1 Ingredienti: 12/20 Scotch Whisky 4/20 Sherry Fino Maniero 3/20 Curacao Blu Bols 1/20 Liquore Galliano Per Servire: 1 Ciliegina Al Maraschino 1 Strizzo Scorza D’arancia Preparazione: Preparare nel mixing glass con dei cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail con 1 ciliegina al maraschino e 1 strizzo di scorza d’arancia.
Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Cointreau 3/10 Rum Bacardi Bianco 2/10 Succo D’ananas Toschi 2/10 Fragola Drink Boero Per Guarnire: 1 Fragola 1 Spicchio di Ananas Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell’ordine. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fragola e spicchio d’ananas.