Ingrediente principale: Sciroppo Di Lampone Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Sciroppo Di Lampone 1/5 Maraschino 1/5 Chartreuse Gialla 1/5 Curacao 1/5 Cognac Preparazione: Preparare direttamente nel flute avendo cura che gli ingredienti non si mescolino.
Ingrediente principale: Sherry Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Sherry 2/5 Cognac 2/5 Rum 10 Gocce Succo Di Limone Preparazione: Versate nel mixer alcuni cubetti di ghiaccio e gli ingredienti indicati, a parte il limone. Mescolate con cura e prima di servire unite il succo di limone.
Ingrediente principale: Curacao Persone: 1 Ingredienti: 5/5 Vermouth Dry 1/2 Cucchiaino Curacao 1/2 Cucchiaino Zucchero 1/4 Cucchiaino Angostura 1 Cucchiaino Cognac Preparazione: Agitate bene tutti gli ingredienti, con ghiaccio. Versate su cubetti di ghiaccio in bicchieri old-fashioned gi‡ freddi.
Ingrediente principale: Fragolino Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Crema Di Limoni 1/3 Fragolino Ghiaccio Preparazione: Shakerare bene.
Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 3/5 Brandy 2/5 Gin 1 Cucchiaino Vermouth Dry 1 Oliva Da Cocktail Preparazione: Agitate bene i primi 3 ingredienti con ghiaccio. Versate in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo. Servite con 1 oliva da cocktail.
Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Ingredienti: 180 Grammi di CaffË Appena Macinato 90 Grammi di Zucchero 100 Cl di Acqua Bollente Panna Liquida Preparazione: Versare in un recipiente di terracotta 180 g di caffË appena macinato, 90 g. di zucchero e 1 l. di acqua bollente. Mettere il recipiente in una pentola con acqua bollente e far sobbollire il caffË a bagno-maria, a fiamma dolce, per circa 30 minuti. Togliere dal fuoco, far raffreddare e filtrare attraverso un telo di cotone a trama fitta. Versarlo in una brocca di vetro e porlo nel reparto pi˘ freddo del frigorifero per due ore almeno. Al momento di servire si versa in ogni bicchiere 1 cucchiaio di panna liquida. ...
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 2/6 Bitter All’arancia 1/6 Cherry Brandy 1/6 Vodka 2/6 Cognac Per Servire: 1 Spruzzo Succo Di Pomodoro Preparazione: Scuotere con poco ghiaccio tritato nello shaker. Servire nel calice ampio, con uno spruzzo di succo di pomodoro.
Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 3 Arance 20 Cl di Gin 20 Cl di Vermouth Dry 2 Cucchiai di Zucchero 6 Cubetti Ghiaccio Preparazione: Pelate a vivo le arance e privatele dei noccioli. Servendovi di un frullatore, versate tutto nel boccale e aggiungete il gin, il vermouth dry e lo zucchero. Frullate il tutto per qualche minuto e filtrate. Servitelo subito con cubetti di ghiaccio.
Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 2/3 Latte 1/3 Vino Porto 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: 1 Albume D’uovo Montato A Neve Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Aggiungere il bianco d’uovo montato a neve. Servire nel gotto alto, con un pizzico di noce moscata spolverizzata in superficie.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Vermouth Bianco 3/4 Gin 1 Spruzzo Pernod 2 Foglie Menta Per Servire: 1 Oliva Farcita Preparazione: Agitare nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso con un’oliva farcita.
Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 50 Grammi di Rum Bianco 1/2 Pesca Sbucciata 3 Gocce Sciroppo Di Lime 3 Gocce Maraschino Preparazione: Frullare tutti gli ingredienti con ghiaccio per 20 secondi. Servire nella coppa da champagne.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Maraschino 1/6 Triple Sec 2/6 Cordial 2/6 Cognac Per Servire: 1 Ciliegia Al Maraschino Preparazione: Scuotere nello shaker, a lungo. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia al maraschino ed eventualmente due cubetti di ghiaccio.