Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Maraschino 1/5 Apricot Brandy 3/5 Gin 1 Cucchiaio di Succo D’arancia Per Servire: 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto con una ciliegina al maraschino.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Cognac 2/10 Crema Di Banana 2/10 Sciroppo Di Frutto Della Passione 1/10 Falernum 1/10 Succo D’arancia 2 Spruzzi Frothee Preparazione: Versare gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio frantumato. Agitare. Versare in un bicchiere.
Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Parfait Amour 1/6 Cointreau 4/6 Vodka Preparazione: Preparare nel mixer, con ghiaccio in cubetti. Servire in calice.
Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Alcool A 90 Gradi 1000 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Foglie Di Menta Fresca 1 Manciata Semi Di Anice Preparazione: Ponete a macerare nell’alcool, insieme ai semi di anice, le foglie di menta ben lavate e tagliuzzate per una settimana. Trascorso questo tempo fate sciogliere lo zucchero in un litro d’acqua fino a formare uno sciroppo. Filtrate l’alcool ed aggiungetelo allo sciroppo. Mescolate bene, imbottigliate ed aspettate due mesi prima di gustarlo. Nota: l’operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d’ovatta o con l’aiuto di un colino molto fitto. ...
Ingrediente principale: Kirsch Persone: 1 Ingredienti: 5 Cucchiaini Kirsch 1 Cucchiaio di Cedrata 1/2 Limone (succo) 1/2 Bottiglietta Gassosa Schweppes Per Decorare: 1 Fettina Limone 2 Ciliegine Al Maraschino Preparazione: Si prepara nel tumbler grande con ghiaccio. Si decora con 1 fettina di limone e 2 ciliegine al maraschino.
Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 120 Grammi di Rum Bianco 40 Grammi di Succo Di Limone 5 Gocce Sciroppo Di Zucchero Preparazione: Agitare gli ingredienti per poco tempo. Si ottiene un ottimo dissetante.
Ingrediente principale: Polpa Di Mango Persone: 4 Note: Luogo: India. Ingredienti: 450 Grammi di Polpa Di Mango Maturo 57 Cl di Latte 4 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaino Cardamomo In Polvere 1 Cucchiaio di Acqua Di Rose 30 Cl di Acqua Fredda Preparazione: Sistemate tutti gli ingredienti in un frullatore e mixate il tutto per qualche secondo, fino ad ottenere un succo liscio e omogeneo. Trasferite il drink in una caraffa e refrigerate per due o tre ore. Volendo potete sostituire il latte con acqua. E’ ottimo gustato con carni alla griglia. ...
Ingrediente principale: Vermouth Dry Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Vermouth Dry 1/4 Gin 2/4 Grand Marnier 1 Spruzzo Vermouth Rosso 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare a lungo nello shaker con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto con una scorza di limone.
Ingrediente principale: Chiodi Di Garofano Persone: 4 Note: Luogo: India. Ingredienti: 5 Cm Radice Di Zenzero Fresca 2 Cucchiaini Semi Di Cumino 4 Chiodi Di Garofano 2 Stecche Cannella 1 Cucchiaio di Semi Di Anice 4 Mandorle Tritate Zucchero Acqua Preparazione: In un pentolino riscaldate l’equivalente di quattro tazzine d’acqua. Fate bollire tutti gli ingredienti tranne le mandorle tritate, per cinque minuti. Filtrate il thÈ e versatelo nelle tazzine. Spolveratelo con le mandorle tritate e servitelo caldo o freddo. ...
Ingrediente principale: Noci Persone: 4 Ingredienti: 30 Noci 200 Cl di Alcool 1100 Grammi di Zucchero 1 Bacchetta Cannella 10 Chiodi Di Garofano 200 Cl di Vino Bianco (facoltativo) Poco Zucchero (facoltativo) Preparazione: Si prendano 30 noci: dividere ogni noce in 4 o 5 pezzi, compreso guscio e frutto; tenere le noci per 40 giorni all’aperto in un barattolo con 2 litri di alcool, possibilmente al sole. Dopo 40 giorni si tolgono le noci e si aggiungono 1100 g di zucchero, una bacchetta di cannella intera e 10 chiodi di garofano. Si deve poi per un paio di mesi agitare tutti i giorni per far sciogliere lo zucchero. Alle noci utilizzate si possono aggiungere 2 litri di vino bianco ed un po’ di zucchero, ottenendo una specie di marsala. ...
Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Cointreau 3/10 Ron Pampero White 1/10 Papaia Drink Boero 1/10 Succo Di Limone Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Preparazione: Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Cointreau 3/10 Rose’s Lime Juice Cordial 1/10 Sciroppo Di Orzata Boero 4/10 Tanqueray Gin Per Guarnire: 1 Fettina Arancia 1 Fettina Limone 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fettina d’arancia, una fettina di limone e una ciliegina rossa al maraschino.