Ingrediente principale: Vermouth Rosso Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Apricot Brandy Marie Brizard 6/10 Southern Comfort 2/10 Vermouth Rosso Martini Per Guarnire: Alcune Ciliegine Rosse Preparazione: Si prepara nel mixing glass con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegine rosse.
Ingrediente principale: Vermouth Rosso Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Rosso 2/3 Cognac 1 Cucchiaio di Curacao Per Servire: 1 Ciliegia Preparazione: Scuotere nello shaker con ghiaccio. Servire in calice con una ciliegia.
Ingrediente principale: Orzo Integrale Persone: 10 Ingredienti: 500 Grammi di Orzo Integrale 250 Grammi di Melassa 1500 Cl di Acqua 25 Cl di Alcool 50 Grammi di Lievito Di Birra 50 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Luppolo Preparazione: Fate bollire, per circa due ore, l’acqua in una grossa pentola insieme all’orzo e al luppolo chiusi in un sacchetto di tela. Intanto fate caramellare lo zucchero, unitevi la melassa sciolta in un due dita d’acqua tiepida e unite tutto all’acqua. Passate le due ore fate raffreddare e travasate il liquido, quindi unitevi il lievito di birra. Fate riposare un’oretta e poi aggiungete l’alcool. Mescolate ed imbottigliate. ...
Ingrediente principale: Cherry Bristol Dry Persone: 1 Ingredienti: 3 Cucchiai di Cherry Bristol Dry 3 Cucchiai di Vermouth Martini Dry 1 Cucchiaino Cointreau 1 Spruzzo Curacao Blu Per Servire: 1 Ciliegina Opie’s Preparazione: Preparare nel mixing glass con ghiaccio. Servire nella doppia coppetta da cocktail con 1 ciliegina Opie’s.
Ingrediente principale: Succo D’uva Bianca Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Succo D’uva Bianca 1/4 Succo Di Mango 1 Tuorlo D’uovo Zucchero 1 Albume D’uovo Zucchero A Velo Preparazione: Aggiungere ai succhi il tuorlo d’uovo sbattuto in precedenza con un po’ di zucchero. Montare l’albume a neve. Cospargere con un po’ di zucchero a velo e mescolare delicatamente con il succo all’uovo. Servire in un bicchiere a coppa, con cucchiaio lungo.
Ingrediente principale: China Martini Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Kahlua 3/10 China Martini 3/10 Menta Bianca Get 31 Per Guarnire: Cioccolatini Alla Menta Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell’ordine. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben ghiacciata. Guarnire con cioccolatini alla menta.
Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Alcool A 90 Gradi 1000 Grammi di Zucchero 4 Arance 4 Mandarini 4 Limoni 2 Limi (o Cedri) 1 Manciata Chiodi Di Garofano Preparazione: Grattugiate la buccia, ben lavata, di tutti gli agrumi, facendo molta attenzione a non grattare la parte bianca che renderebbe il liquore amaro. Ponetela a macerare, con una manciata di chiodi di garofano, nell’alcool per una settimana, dopodichË filtrate con cura. Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d’acqua e quando lo sar‡ completamente aggiungetevi l’alcool ed imbottigliate. Aspettate un mese prima di gustarlo. Nota: l’operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d’ovatta o con l’aiuto di un colino molto fitto. ...
Ingrediente principale: Succo Di Pesca Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Bicchiere di Succo Di Pesca 2/5 Bicchiere di Succo Di Banana 1/5 Bicchiere di Succo D’uva Chiara Preparazione: Unite i succhi e mescolate.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/6 Rum Bruno 2/6 Gin 1/6 Cointreau 1/6 Succo Di Limone Ghiaccio Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Gin 1/4 Vermouth Rosso Per Decorare: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Preparazione: Mescolate nel mixing glass i primi due ingredienti con dei cubetti di ghiaccio. Servite nella coppetta cocktail precedentemente raffreddata. Decorate con la ciliegina rossa al maraschino. Come aperitivo per un bere non troppo secco.
Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 1/3 CaffË Lavazza Club 1/3 Cherry Heering 1/3 Vodka Wiborowa Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Cognac 1/3 Vermouth Dry 1/3 Crema Di Menta Bianca 2 Gocce Orange Bitter Preparazione: Inserire nello shaker gli ingredienti nell’ordine e scuotere bene.